Carapaces de crevettes séchées en poudre

Plongez dans l’univers des saveurs marocaines avec cette épice rare et authentique : la poudre de carapaces de crevettes séchées, proposée par la coopérative Yenna. Conditionnée dans un pot de 100 g, cette épice artisanale est le fruit d’un savoir-faire traditionnel, valorisant les ressources marines locales dans une démarche durable et solidaire.

Obtenue par séchage naturel et broyage fin des carapaces de crevettes, cette poudre est un concentré d’umami et de minéraux marins. Elle est utilisée dans la cuisine marocaine pour relever les tajines, les sauces rouges, les bouillons de poisson ou les plats de couscous aux fruits de mer. Son goût intense et iodé apporte une profondeur aromatique incomparable, tout en respectant l’équilibre des saveurs.

La coopérative Yenna, engagée dans l’économie sociale et solidaire, valorise les co-produits marins en créant des épices naturelles, sans additifs ni conservateurs. Chaque pot incarne une démarche écoresponsable, soutenant les femmes artisanes et promouvant une consommation locale et durable.

Cette épice est également appréciée pour ses bienfaits nutritionnels : riche en chitosane, calcium et oligo-éléments, elle contribue à une alimentation saine et équilibrée. Son format pratique en pot refermable garantit une conservation optimale des arômes.

Ajoutez une touche d’originalité à votre cuisine avec cette poudre marine aux racines marocaines. Que vous soyez chef, amateur de gastronomie ou curieux de nouvelles saveurs, cette épice vous invite à un voyage gustatif entre terre et mer.